Вопросы по дисциплине:
Нефтехимия
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1351 | Концентрация метилцеллюлозы в мороженом (г/кг): | Открыть |
| 1352 | В России не разрешена: | Открыть |
| 1353 | Используется как эмульгатор при изготовлении шоколада из низших сортов какао-бобов: | Открыть |
| 1354 | Пищевые поверхностно-активные вещества: | Открыть |
| 1355 | Ацилированный моноглицерид: | Открыть |
| 1356 | Сложные эфиры шестиатомного спирта сорбита и природных кислот, нашедшие применение при производстве кондитерских изделий, в хлебопечении и при производстве мороженого: | Открыть |
| 1357 | Цитраты: | Открыть |
| 1358 | Натриевая соль стеароилмолочной кислоты, используется в пищевой промышленности в качестве пищевого поверхностно-активного вещества для маргаринов и др. продуктов: | Открыть |
| 1359 | Для токсилогической оценки естественные красители должны рассматриваться как: | Открыть |
| 1360 | К пищевым добавкам, обеспечивающим необходимый внешний вид и органолептические свойства пищевого продукта относятся: | Открыть |