#905636
Ацилированный моноглицерид:
Варианты ответа:
  • эфир моноглицерида и молочной кислоты
  • эфир моноглицерида и уксусной кислоты
  • эфир моноглицерида и цетилвинной кислоты
Тематика: Нефтехимия Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Инженерные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Сложные эфиры шестиатомного спирта сорбита и природных кислот, нашедшие применение при производстве кондитерских изделий, в хлебопечен Цитраты Натриевая соль стеароилмолочной кислоты, используется в пищевой промышленности в качестве пищевого поверхностно-активного вещества Для токсилогической оценки естественные красители должны рассм К пищевым добавкам, обеспечивающим необходимый внешний вид и органолептические свойства пищев