#931888
Для удаления загрязнений, несъедобных частей и примесей продукты растительного происхождения
Варианты ответа:
  • только очищают от кожицы (овощи, реже фрукты), зачищают, т. е. вырезают испорченные или несъедобные части (овощи, фрукты)
  • только перебирают (овощи, крупы), просеивают (мука, сахар)
  • очищают от кожицы (овощи, реже фрукты), зачищают, т. е. вырезают испорченные или несъедобные части (овощи, фрукты); перебирают (овощи, крупы), просеивают (мука, сахар)
Тематика: Исполнительное производство Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Правоведение
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Разделение продуктов, имеющих неоднородную Чтобы придать полуфабрикатам необходимые размеры, форму, консистенцию и другие п Для сокращения продолжительности тепловой обработки неко К гидромеханической обработке К термической обработке о