Вопросы по дисциплине:
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 441 | Для сокращения продолжительности тепловой обработки некоторые продукты | Открыть |
| 442 | К гидромеханической обработке относят | Открыть |
| 443 | К термической обработке относят | Открыть |
| 444 | Сортирование пищевых продуктов | Открыть |
| 445 | Измельчением называют процесс | Открыть |
| 446 | Дроблению подвергают продукты | Открыть |
| 447 | Резанием называют процесс | Открыть |
| 448 | Технологический процесс производства кулинарной продукции состоит из | Открыть |
| 449 | К пищевым продуктам с высоким содержанием воды относятся … | Открыть |
| 450 | Степень использования составных компонентов пищи организмом человека – это … | Открыть |