#931898
Технологический процесс производства кулинарной продукции состоит из
Варианты ответа:
- ряда этапов, или стадий, обработки продуктов, которые различны по задачам и могут быть разделены во времени и пространстве
- основными стадиями технологического процесса являются прием и хранение сырья, производство полуфабрикатов, производство готовой продукции и ее реализация
Курсы в категории:
Правоведение