Вопросы по дисциплине:
Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 311 | Упаковывание хлебобулочных изделий | Открыть |
| 312 | Клипсование упаковки хлебобулочных изделий | Открыть |
| 313 | Принудительное охлаждение хлебобулочных изделий | Открыть |
| 314 | Хранение хлебобулочных изделий | Открыть |
| 315 | Транспортирование хлебобулочных изделий | Открыть |
| 316 | По окончании разгрузки хлебобулочных изделий необходимо | Открыть |
| 317 | Предотвращение черствения хлеба | Открыть |
| 318 | Процесс затвердевания мякиша связан с | Открыть |
| 319 | Изменения, происходящие с хлебом при хранении | Открыть |
| 320 | Что существенно влияет на процесс черствения хлеба | Открыть |