#1075745
Ресторан в нормативных документах определяется как предприятие
Варианты ответа:
  • общественного питания, в котором пища подается достаточно быстро, так, чтобы посетитель имел возможность вполне основательно перекусить даже в сравнительно небольшой обеденный перерыв
  • общественного питания с очень широким ассортиментом блюд сложного приготовления, с большим ассортиментом винно-водочных, табачных и кондитерских изделий
  • в котором посетитель должен сначала получить меню, затем выбрать то, чем он хотел бы «закусить», и самостоятельно отправиться к стойке, чтобы приобрести то, что было выбрано
Тематика: Кулинария Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Гуманитарные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Бар в нормативных документах определяется как Кафе в нормативных документах определяется как Столовая в нормативных документах опреде Закусочная в нормативных документах опреде При определении типа предприятия питания, кроме ассортимента реализуемой прод