#1075750
При определении типа предприятия питания, кроме ассортимента реализуемой продукции, не учитывают
Варианты ответа:
  • методы и формы обслуживания, применяемые на предприятии
  • квалификацию персонала
  • его географическое положение
Тематика: Кулинария Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Гуманитарные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Метод обслуживания, применяемый в Доставка кулинарной продукции и организация ее потребления непосредственно на рабочих м Самые распространенные услуги по организации досуга в ресторанах, барах, кафе Продолжительность проведения банкета-фуршета соста Блюдо, требующее индивидуального приготовления и оформления после заказа