#1039292
Для кого в первую очередь нужна доска с фотографиями блюд?
Варианты ответа:
  • Для поваров, так как именно повар приготавливает блюда, а официант доставляет до клиента
  • Для поваров и официантов, так как официант тоже отвечает за презентацию блюда
  • Для шеф-повара и су-шефа, как основных проверяющих сотрудников перед отправкой блюда на выдачу
Тематика: Мотивация труда персонала Мотивация трудовой деятельности Организация мотивации персонала, управление вознаграждениями
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Что такое тесты на м Может ли время приготовления блюдо изменяться в зависимости от дня недели или Помогают ли «любимые блюда» официантов работе На что следует ориентироваться менеджеру кухни при запуске н Чем отличаются знание о блюде повара и о