#814853
Применяя инновационную технологию, необходимо отметить, при какой температуре следует готовить тесто из слабой муки?
Варианты ответа:
  • тесто из слабой следует готовить при более низкой температуре
  • тесто из слабой следует готовить при температуре 29°С
  • тесто из слабой следует готовить при более высокой температуре
Тематика: Безопасность производственной деятельности Основы безопасности жизнедеятельности (ОБЖ) Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Курсы в категории: Безопасность и правопорядок
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
В соответствии с инновационной технологией в тестоведении используется Каким должно быть нарастание кислотности ржаного теста, приготовленного по иннова Инновационные технологии выполняются в соответствии со стандартами ISO 9000. Сколько стандартов По инновационным технологиям выпечку хлеба производят в хлебопекарных печах Под качеством инновационной кондитерской продукц