#769275
Красную икру готовят из зерна таких рыб, как …
Варианты ответа:
  • белуга, калуга, осетр, шип и севрюга
  • кефаль, минтай, треска и судак
  • кета, горбуша, кижуч, сима, чавыча и нерка
Тематика: Кулинария Нефтехимия Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Курсы в категории: Гуманитарные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Процесс постепенного размягчения мышечной ткани, увеличение влагопоглотительной и удерживающей способностей, накопление азотистых веществ, улучшен Продукты, обладающие низкой биологической ценностью, при изготовлении которых используются обязательно сахар и до 200 видов Свойства, которые обуславливают полезность товара в процессе его эксплуатации и потр Грибы, которые по пищевой ценности к 1 ка В зависимости от способа обработки и степени зрелости ра