#110868
Цехи, в которых производится первичная обработка поступающей в ресторан продукции, носят название «…»
Варианты ответа:
  • разделочные
  • заготовительные
  • заготовочные
  • обрабатывающие
Тематика: Управление производственным комплексом в гостиничном и ресторанном бизнесе
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Неверно, что при полном цикле производства горячий цех ресторана может иметь в Расставьте в порядке очередности стадии технологического процес Расставьте в порядке очередности стадии процесса организации заку Рабочий участок «экспо» необходим на произво Информацию из технологических карточек лучше