Цехи, в которых производится первичная обработка поступающей в ресторан продукции, носят название «…»
🧠 Тематика вопроса:
Курс направлен на изучение фундаментальных принципов и современных методов в данной области, формирование практических навыков и развитие аналитического мышления. Рассматриваются ключевые концепции, инструменты и технологии, применяемые в профессиональной деятельности. Особое внимание уделяется решению прикладных задач, работе с реальными данными и проектной деятельности. Программа способствует освоению актуальных компетенций, востребованных на рынке труда, и подготовке к дальнейшей специализации.
Варианты ответа:
- разделочные
- заготовительные
- заготовочные
- обрабатывающие
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Неверно, что при полном цикле производства горячий цех ресторана может иметь в своем составе … цех
- Расставьте в порядке очередности стадии технологического процесса в ресторане:
- Расставьте в порядке очередности стадии процесса организации закупки в ресторане:
- Рабочий участок «экспо» необходим на производстве для …
- Информацию из технологических карточек лучше размещать …