#1039282
Какие способы могут помочь снизить расходы на восполнение малоценного оборудования?
Варианты ответа:
  • Введение строгих штрафов и ценовых категорий в зависимости от разбитого предмета
  • Введение KPI для бонусации при низком проценте порче малоценного оборудования
  • Использование наиболее бюджетного малоценного оборудования, так как оно не оказывает влияние на качество блюд и репутацию ресторана
Тематика: Мотивация труда персонала Мотивация трудовой деятельности Организация мотивации персонала, управление вознаграждениями
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Какой наиболее оптимальный способ оптимизации расхода порционны За что отвечает шеф-повар в современном понятии эт Какой процент продаж в ресторане приходится Что представляют собой этапы вво О чем стоит рассказывать соискателю на собе