📚

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе обучает стратегическому управлению, сервису и операционной деятельности в индустрии гостеприимства, чтобы подготовить специалистов для эффективного руководства отелями и ресторанами.

Неверно, что в обязанности менеджера ресторана входит …
#658352
Приняв заказ у гостя, официант обязательно должен … перед тем, как информировать подразделения ресторана о выборе гостей
#658353
При заказе гостем стейка официант должен уточнить у гостя …
#658354
… предназначен для подачи крепких алкогольных напитков в чистом виде
#658355
Торжественный званый обед или ужин, устраиваемый в честь кого-либо (чего-либо), – это …
#658356
Для подачи шампанского предназначен бокал под названием «…»
#658357
Обед, как правило, начинается …
#658358
Неверно, что существует …
#658359
Если гость просит счет, то его необходимо рассчитать в течение …
#658360
В роли аперитива обычно подают …
#658361
Маловероятно возникновение конфликта в ресторане из-за …
#658362
Современные профессиональные стандарты индустрии питания …
#658363
Первое впечатление о ресторане складывается во время …
#658364
Перед тем как подать на стол блюдо, официанту необходимо …
#658365
Водку и горькую настойку рекомендуется подавать …
#658366
Официант открывает вино …
#658367
Неверно, что существует метод приготовления коктейлей, называемый «…»
#658368
Выполнение стандартов сервиса менеджер контролирует с помощью …
#658369
Одно из названий алгоритма рекомендации блюд носит название …
#658370
При принятии заказа официант должен находиться …
#658371

« 1 2 3 4 ... 12 »