📚

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе

Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе обучает стратегическому управлению, сервису и операционной деятельности в индустрии гостеприимства, чтобы подготовить специалистов для эффективного руководства отелями и ресторанами.

Первыми спирт научились делать …
#658372
… – это специалист по приготовлению кофе и напитков из него
#658373
В штат сотрудников крупных ресторанов рекомендуется вводить …, поскольку объективно возникает необходимость иметь специа...
#658374
В ситуации, когда гость роняет вилку, которой ест, официант должен …
#658375
После принятия заказа официантом …
#658376
Расположите закуски по очереди их подачи на стол
#658377
Меню гостю нужно подавать …
#658378
Процесс открытия вина специальным образом и помещение его в специальную емкость для отделения остатка и раскрытия аромат...
#658379
Для обслуживания на торжественных вечерах официанты надевают …
#658380
Слово «фуршет» французского происхождения и в переводе на русский означает «…»
#658381
Расположите в порядке очередности этапы обслуживания гостя
#658382
Расстояние между тарелками при сервировке банкета должно составлять приблизительно …
#658383
Чистый спирт впервые получили …
#658384
Первое впечатление о заведении складывается …
#658385
В заведениях формата … все операции персонала по обслуживанию Гостей жестко стандартизированы
#658386
Вино в бутылках должно находиться в специально оборудованных местах с поддержанием постоянной температуры и лежать под у...
#658387
Фингербол – это …
#658388
При сервировке расстояние между тарелкой и приборами, а также между самими приборами должно быть примерно …
#658389
Прием складывания салфеток для свадьбы называется «…»
#658390
Напитки в бутылках (минеральную воду, лимонад и т.п.) гостю открывает …
#658391

« 1 2 3 4 5 ... 12 »