📚

Управление процессами обслуживания

Управление процессами обслуживания — это дисциплина, которая обучает организации и оптимизации сервисных операций, повышая качество обслуживания клиентов и эффективность бизнеса.

Прием складывания салфеток для свадьбы называется «…»
#103851
Напитки в бутылках (минеральную воду, лимонад и т.п.) открывает …
#103852
Первое впечатление о заведении складывается …
#103853
Гость ресторана должен быть встречен в течение …
#103854
При подаче напитков стол обходят …
#103855
Хозяина стола обслуживают …
#103856
Любой напиток, который подается перед едой, для возбуждения аппетита, называется «…»
#103857
При принятии заказа от большой компании в первую очередь необходимо выяснить, …
#103858
Приняв заказ у гостя, официант обязательно должен …, перед тем как информировать подразделения ресторана о выборе гостей
#103859
Неверно, что в обязанности менеджера ресторана входит …
#108211
Перед тем как подать на стол блюдо, официанту необходимо …
#108212
Выполнение стандартов сервиса менеджер контролирует с помощью …
#108213
Одно из названий алгоритма рекомендации блюд носит название …
#108214
… – это специалист по приготовлению кофе и напитков из него
#108215
В ситуации, когда гость роняет вилку, которой он ел, официант должен …
#108216
После принятия заказа официантом …
#108217
Процесс открытия вина специальным образом и помещение его в специальную емкость для отделения остатка и раскрытия аромат...
#108218
Расположите в порядке очередности этапы обслуживания гостя:
#108219
В заведениях формата «…» все операции персонала по обслуживанию гостей жестко стандартизированы
#108220
Напитки в бутылках (минеральную воду, лимонад и т.п.) гостю открывает …
#108221

« 1 2 3 4 ... 34 »