Вопросы по дисциплине:
Химия
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1821 | Массовая доля влаги в карамели | Открыть |
| 1822 | Содержание редуцирующих веществ в карамельном сиропе должно быть | Открыть |
| 1823 | При выработке витаминизированной карамели витамины смешиваются с | Открыть |
| 1824 | В целях равномерного распределения в карамельной массе добавочных веществ, ее | Открыть |
| 1825 | В процессе вытягивания массы | Открыть |
| 1826 | С тянульной машины карамельная масса поступает в | Открыть |
| 1827 | Остаточный исходный раствор, из которого удалены экстрагируемые компоненты, называется | Открыть |
| 1828 | Густые начинки разжижают | Открыть |
| 1829 | Дражирование - это | Открыть |
| 1830 | Красители и вкусовые вещества вводят в карамельную массу при производстве леденцовой карамели | Открыть |