Вопросы по дисциплине:
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 141 | Консерванты: | Открыть |
| 142 | Наполнители: | Открыть |
| 143 | Вещества, устанавливающие и поддерживающие в пищевом продукте определённое значение рН: | Открыть |
| 144 | Биологические катализаторы белковой природы, способные во много раз ускорять химические реакции, протекающие в животном и растительном мире: | Открыть |
| 145 | Антиокислители: | Открыть |
| 146 | Краситель – каротиноид: | Открыть |
| 147 | Солодовые экстракты: | Открыть |
| 148 | Назначение солодовых экстрактов в производстве пива: | Открыть |
| 149 | Адсорбенты: | Открыть |
| 150 | Вещества, добавляемые к порошкообразным и мелкокристаллическим пищевым продуктам для предотвращения слипания их частиц и сохранения сыпучести: | Открыть |