Вопросы по дисциплине:
Нормативно-правовое обеспечение ресторанного бизнеса
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 121 | … – это специалист по приготовлению кофе и кофейных напитков | Открыть |
| 122 | Для подачи шампанского предназначен бокал под названием … | Открыть |
| 123 | Бар с мягкими низкими диванами – это … | Открыть |
| 124 | Водку рекомендуется подавать охлажденной … | Открыть |
| 125 | … – это бар, в котором бармен не обслуживает посетителей за стойкой | Открыть |
| 126 | Хайболл – это … | Открыть |
| 127 | Приняв заказ, официант должен … перед тем, как информировать подразделения ресторана о выборе гостей | Открыть |
| 128 | При заказе гостем стейка официант, в первую очередь, должен уточнить у гостя … | Открыть |
| 129 | Классы предприятия: «люкс», «высший» и «первый» – присваиваются … | Открыть |
| 130 | Одно из методов рекомендации блюд носит название … | Открыть |