#929952
Рассчитайте примерную калорийность 100 грамм следующего продукта по химическому составу: белок – 36 гр., Жиры -28 грамм, углеводы – 3 грамма, вода – 33 грамма.
Варианты ответа:
  • Расчет таков: 36г*5кКал/г+28г*10 кКал/г +3г*7 кКал/г = 180+280+21=481 ккал
  • Расчет таков: 36г*4,1кКал/г+28г*9,3 кКал/г +3г*3,75 кКал/г = 147,6+260,4+ 11,25 = 419,25 ккал
  • Расчет таков: 36г*3,3кКал/г+28г*7,2 кКал/г +3г*2кКал/г + 33*1кКал/г= 118,8+201,6+ 33 = 353,4ккал
Тематика: Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение и экспертиза товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Рассчитайте примерную калорийность 100 грамм следующего напитка (пива) по химическому составу: углеводы – 3 гр, этиловый Упаковку выпускаемого пищевого продукта целесообразно выбирать, руководствуясь следующи Главный вред испорченные продукты питания челове При приготовлении блюд и напитков использование пищевых добавок наиболее современн Как вы будете проводить оценку качества охлажденного мяса перед покупкой и