#905688
Обжаривание сырых тестовых блоков осуществляется в
Варианты ответа:
  • специальной электрической сковороде
  • специальном агрегате-фритюре, представляющем собой емкость прямоугольной формы
  • пароконвектомате
Тематика: Бережливое производство Кулинария Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
При конструировании транспортной тары необходимо учитывать следу Основным рабочим элементом просеивателей Какое механическое оборудование применяются в кондитерских цехах ПОП для приготовления кондитерских Предназначение мукопросеивателя Из чего состоит машина для просеивания мук