#816422
Основной задачей гигиенической экспертизы пищевых продуктов является
Варианты ответа:
  • только установление их качества и безопасности для здоровья человека, т. е. соответствия их МБТ и другим документам по гигиеническим и эпидемическим показателям безопасности
  • только осуществление контроля за качеством особо скоропортящихся продуктов
  • только осуществление контроля за содержанием остаточного количества пестицидов, солей тяжелых металлов, антибиотиков, радионуклидов, вредных примесей, пищевых добавок
  • установление их качества и безопасности для здоровья человека, т. е. соответствия их МБТ и другим документам по гигиеническим и эпидемическим показателям безопасности; осуществление контроля за качеством особо скоропортящихся продуктов; осуществление контроля за содержанием остаточного количества пестицидов, солей тяжелых металлов, антибиотиков, радионуклидов, вредных примесей, пищевых добавок
Тематика: Гигиена Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
Курсы в категории: Естественные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
При обнаружении некачественных продуктов изготов Гигиенические показатели от Санитарно-гигиенические показатели устан Хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и и Санитарно-гигиенические показатели хара