#816425
Санитарно-гигиенические показатели устанавливаются
Варианты ответа:
  • путем определения органолептических свойств и химического состава как сырья, так и продуктов питания, готовой пищи
  • путем исследования усвоения пищевых веществ
  • по показателям перевариваемости пище
Тематика: Гигиена Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
Курсы в категории: Естественные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и и Санитарно-гигиенические показатели хара Гигиеническая экспертиза может осуще Стандарты всех категорий по содержанию подразделяют на с Качество продукции должно обеспе