#76697
Доля затраченной теплоты, отдаваемой в окружающую среду, зависит от …
Варианты ответа:
  • массы теплового аппарата
  • массы продукта
  • площади поверхности ограждений аппарата
  • площади поверхности продукта
Тематика: Комплексное оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Скорость изменения температуры поверхности продукта в камере при тепловой о Температура жарочной поверхности опр Температура в камере при выпечке булочки выше, чем при жарке котлеты, при этом полезна Использование масла на жарочной пове Клиенту гостиничного предприятия вручает