#1157514
Во избежание возникновения спорных и неприятных ситуаций, особенно при заказе дорогих напитков, следует (выберите все подходящие варианты) …
Варианты ответа:
  • убрать дорогие напитки из меню
  • предупреждать гостя «это дорого, Вы уверены в своём заказе?»
  • выделять разряды в цене
  • использовать понятный и удобочитаемый шрифт
Тематика: Основы проектирования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса Разработка меню ресторана Эстетика и дизайн в гостиничном и ресторанном бизнесе
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Неверно, что для удобства го Если стоит задача поднять продажи блюда, на какие строчки в меню его следует поставить в соответствующей категории (выбери Основной профессиональный инструмент продажи банкетов и мероприя Меню-конструктор – перечень блюд, которые возможно заказать в ресторане для проведения мероприятия, с указанием выхода на порцию и ценой, которые используются в случаях, когда заказчика не уст Ошибки в меню - э