#1157516
Если стоит задача поднять продажи блюда, на какие строчки в меню его следует поставить в соответствующей категории (выберите все подходящие варианты)? …
Варианты ответа:
  • первая
  • вторая
  • третья
  • посередине
  • чуть ниже центра
  • последняя
Тематика: Основы проектирования предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса Разработка меню ресторана Эстетика и дизайн в гостиничном и ресторанном бизнесе
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Основной профессиональный инструмент продажи банкетов и мероприя Меню-конструктор – перечень блюд, которые возможно заказать в ресторане для проведения мероприятия, с указанием выхода на порцию и ценой, которые используются в случаях, когда заказчика не уст Ошибки в меню - э Блюда в меню, согласно общепринятым правилам, располагаются в следующей п Какое количество еды в граммах на человека считается рабочим диапазоном при составл