Вопросы по дисциплине:
Кулинария
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 661 |
|
Открыть |
| 662 | Перечислите изменения, происходящие в тушке рыбы после ее убоя | Открыть |
| 663 | Увеличить срок хранения хлеба можно … | Открыть |
| 664 | Наибольший удельный вес в химическом составе свежих плодов и овощей … | Открыть |
| 665 | Овощи, законсервированные натуральной молочной кислотой, небольшим количеством соли и специй, называются … | Открыть |
| 666 | Сложный углевод, образующийся в растениях и откладываемый ими в качестве запасного питательного вещества – это … | Открыть |
| 667 | При длительном хранении варенья, джема происходит … | Открыть |
| 668 | Наиболее богат жиром в зерне … | Открыть |
| 669 | Дыхание – это совокупность … процессов, протекающих в живых биологических объектах | Открыть |
| 670 | Потеря сыпучести, желтоватый цвет, наличие кристаллов непробеленного сахара – это … сахара. | Открыть |