#954585
Увеличить срок хранения хлеба можно …
Варианты ответа:
  • увеличив его дисперсность
  • с помощью аэрации
  • уменьшив влажность продукта
  • с помощью гомогенизации продукта
Тематика: Кулинария Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Гуманитарные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Наибольший удельный вес в химическом составе свежих плод Овощи, законсервированные натуральной молочной кислотой, небольшим количеством соли и Сложный углевод, образующийся в растениях и откладываемый ими в качестве запасного питател При длительном хранении варенья, джема пр Наиболее богат жиром в з