Вопросы по дисциплине:
Кулинария
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 481 | Производительность машины с валиковым нагнетанием теста регулируется | Открыть |
| 482 | Из каких органов состоит конвейер? | Открыть |
| 483 | Туннельные печи имеют ряд существенных преимуществ перед тупиковыми конвейерными печами… | Открыть |
| 484 | Производительность конвейерной печи с ленточным или стационарным подом (в кг/ч) определяется по формуле… | Открыть |
| 485 |
|
Открыть |
| 486 | Классификация шнековых прессов? | Открыть |
| 487 |
|
Открыть |
| 488 | Пекарная камера П-104 обогревается | Открыть |
| 489 | Мучным кондитерским изделиям придает вкус, повышает их калорийность и изменяет структуру теста: | Открыть |
| 490 | Жиры – высококачественный продукт. Их широко применяют: | Открыть |