Вопросы по дисциплине:
Кулинария
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 471 | Что из себя представляет мини-пекарня для выпечки хлеба? | Открыть |
| 472 | Для чего предназначен дозатор теста? | Открыть |
| 473 | Вместимость бункера для теста АП-ЗМ? | Открыть |
| 474 |
|
Открыть |
| 475 | Производительность тестоокруглительных машин с конической не-сущей поверхностью определяется по формуле… | Открыть |
| 476 | Назовите марки универсальных конвейерных шкафов для окончательной расстойки тестовых заготовок. | Открыть |
| 477 | Какова масса тестовых заготовок для городских булок и сколько карманов имеет ротор посадчика. | Открыть |
| 478 | При помощи чего регулируется продолжительность расстойки тестовых заготовок? | Открыть |
| 479 | Для каких технологических операций предназначен шкаф РШВ-3? | Открыть |
| 480 | Из каких звездочек состоит посадчик делительно-посадочного автомата ДПА? | Открыть |