Вопросы по дисциплине:
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 711 | Предприятия питания по форме собственности делятся на | Открыть |
| 712 | Основной задачей … является приветствие гостей и обслуживание их спиртными и прочими напитками, сигарами | Открыть |
| 713 | Банкет-чай проводится в промежутке времени … часов | Открыть |
| 714 | Блюда с одной и той же закуской на банкете-приеме с частичным обслуживанием предназначаются каждое на … человек | Открыть |
| 715 | Время для обслуживания гостей на банкете-приеме с полным обслуживанием составляет не более … минут | Открыть |
| 716 | Где в меню должны располагаться фирменные блюда предприятия? | Открыть |
| 717 | Какова норма обслуживания 1 официанта на банкете с полным обслуживанием? | Открыть |
| 718 | Какова норма обслуживания для одного официанта на банкете с частичной формой обслуживания? | Открыть |
| 719 | Воскресный бранч – это … обед | Открыть |
| 720 | Минимальная ширина стола для почетных гостей на банкете с полным обслуживанием составляет … см | Открыть |