Вопросы по дисциплине:
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 501 | По образу жизни и месту обитания рыбы классифицируются на: … (укажите 4 варианта ответа) | Открыть |
| 502 | Мороженые, яичные продукты, которые изготовляют в виде смеси яичных белков и желтков, освобожденных от скорлупы, перемешанных, профильтрованных, охлажденных и замороженных в специальной таре называются … | Открыть |
| 503 | Лечебные свойства кисломолочных продуктов обусловлены… | Открыть |
| 504 | В результате снижения температуры яйца после снесения белок и желток уменьшаются в объеме, и на тупом конце между оболочками появляется … | Открыть |
| 505 | Основной классификационный признак деления куриных яиц на категории в торговле – это … | Открыть |
| 506 | Основные группы веществ в составе вкусовых товаров … (укажите 2 варианта ответа) | Открыть |
| 507 | Сухой продукт, растворимый в воде, полученный из натурального жареного молотого кофе путем экстракции его водой с последующим высушиванием экстракта – это натуральный … | Открыть |
| 508 | Проросшее зерно любого вида – это … | Открыть |
| 509 | Смесь раздавленных ягод винограда, предназначенных для получения вина – это … | Открыть |
| 510 | Смесь сложных эфиров трехатомного спирта глицерина и жирных кислот – это … | Открыть |