Вопросы по дисциплине:
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 481 | Основные виды муки, используемые для производства хлеба – это … (укажите 2 варианта ответа) | Открыть |
| 482 | Ежевика относится к подгруппе … свежих плодов | Открыть |
| 483 | Неверно, что крахмалосодержащим сырьем является … | Открыть |
| 484 | Неверно, что к вегетативным овощам относится … | Открыть |
| 485 | Вещества, обуславливающие энергетическую ценность кондитерских изделий – это … | Открыть |
| 486 | Особенностью зерномучных товаров является наличие в их составе значительного количества … | Открыть |
| 487 | Куринные пищевые яйца подразделяют на диетические и столовые в зависимости от … | Открыть |
| 488 | Самая ценная в пищевом отношении часть яйца – это … | Открыть |
| 489 | Доведение свойств молочных продуктов (жирность, содержание сухих веществ: углеводов, витаминов, минеральных веществ) до стандартных значений – это … | Открыть |
| 490 | Глубокий распад белков под действием гнилостных бактерий – это …. | Открыть |