Вопросы по дисциплине:
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 191 | Слоеное пресное тесто изготавливают: | Открыть |
| 192 | Ассортимент сахаристых кондитерских изделий | Открыть |
| 193 | Халва производится следующих видов: | Открыть |
| 194 | Мед натуральный - продукт переработки пчелами цветочного нектара. Лучшими для использования в кондитерском производстве являются | Открыть |
| 195 | Конфеты в коробках и весовые выпускают: | Открыть |
| 196 | Патока карамельная полученная путем осахаривания крахмала в присутствии кислот: | Открыть |
| 197 | Используют патоку для: | Открыть |
| 198 | Белок яйца обладает: | Открыть |
| 199 | Желток яйца в процессе тестоведения выполняют функции: | Открыть |
| 200 | Диетическим яйцо считается: | Открыть |