Вопросы по дисциплине:
Нормативно-правовое обеспечение ресторанного бизнеса
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1 | Гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью с момента … | Открыть |
| 2 | Для приема алкоголя в ресторан компания-поставщик в числе прочих документов обязана предоставить … | Открыть |
| 3 | Счет-заказ оформляется менеджером в случае … | Открыть |
| 4 | Калькуляционная карточка дает информацию … | Открыть |
| 5 | Для наиболее точных расчетов калькуляционная карточка составляется на … блюд/порций | Открыть |
| 6 | Документ, сопровождающий получение продукции со склада, – это … | Открыть |
| 7 | Блюда в плане-меню располагаются … | Открыть |
| 8 | Основные нормы гигиены на предприятии разрабатываются … | Открыть |
| 9 | Если в отеле останавливаются иностранные граждане, то в соответствии с законодательством РФ отель обязан … | Открыть |
| 10 | Заселение туристических групп происходит на основании …, подтверждающего право на проживание в гостинице и гарантирующего, что оплата произведена | Открыть |