Вопросы по дисциплине:
Нефтехимия
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1661 | При нагревании сахаров свыше 160°С они: | Открыть |
| 1662 | Из какао тёртого, сахарной пудры и масла какао готовят… | Открыть |
| 1663 | Белый шоколад отличается отсутствием в составе | Открыть |
| 1664 | Фруктово-ягодное пюре, уваренное с сахаром, патокой, агаром (или пектином), пищевыми кислотами, ароматическими и красящими веществами, превращается в… | Открыть |
| 1665 | Свет не оказывает отрицательного действия на качество: | Открыть |
| 1666 | В каком из видов масел сохраняются естественный аромат, цвет, биологически ценные вещества | Открыть |
| 1667 | По химическому составу жиры представляют: | Открыть |
| 1668 | Химические процессы представляют собой совокупность химических реакций, протекающих: | Открыть |
| 1669 | Способ очистки масла, при котором через нагретое мало пропускают в распыленном состоянии горячую воду для удаления белковых и слизистых веществ называется | Открыть |
| 1670 | Наименьшую температуру плавления и наибольшую усвояемость имеет жир | Открыть |