#954817
Установите последовательность этапов производства майонеза
Варианты ответа:
  • расфасовка
  • гомогенизация
  • упаковывание
  • приготовление грубой майонезной эмульсии – предварительное эмульгирование
  • приготовление майонезной пасты – подготовка эмульгаторов
Тематика: Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров Токсикология
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Сохранение первоначальных свойств продукта без признаков пор Установите последовательность операций при произв Установите соответствие между процессами рафинации и получаемыми видами по Установите соответствие между сортами кофе и уровнем содер Способность товаров сохранять функциональное назначение в процессе хранение или эксплуатации в течение заранее ого