#905732
На сколько групп подразделяются тесто-округлительные машины в зависимости от формы и характера поверхности рабочих органов, применяемых для округления теста?
Варианты ответа:
  • на три группы: с конической, цилиндрической и плоской рабочей поверхностью
  • на три группы: с шершавой, цилиндрической и плоской рабочей поверхностью
  • на три группы: с конической, вращающей и плоской рабочей поверхностью
Тематика: Бережливое производство Кулинария Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Какими возможностями обладают шкафы электрические жарочные одно-, двух Точность деления при выработке хлебобулочных изделий должн Время разогрева шкафа ШЖЭ-3 до максимальной температуры, мин Оборудование для пищеблок Для чего предназначен Шкаф пекарный ЭШП-0,2 с