Цель просеивания муки?
🧠 Тематика вопроса:
Данная дисциплина изучает методы оптимизации производственных и управленческих процессов, направленные на минимизацию потерь ресурсов, времени и усилий. В рамках курса рассматриваются инструменты повышения производительности, такие как стандартизация, визуализация рабочих процессов и непрерывное совершенствование. Студенты учатся выявлять и устранять неэффективные операции, что способствует снижению затрат и росту конкурентоспособности предприятий. Практические кейсы помогают освоить применение принципов бережливого производства в реальных бизнес-условиях.
Варианты ответа:
- отделение от муки инородных примесей (волокон от мешков, мучных вредителей и т.д.). Кроме того, в процессе просеивания мука разрыхляется и аэрируется
- качество хлебобулочных изделий
- аэрация и дезодорация муки
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Какое оборудование применяется на хлебозаводах?
- Достоинством просеивателей с плоским ситом является…
- Недостатком просеивателей с плоским ситом является…
- Рабочим элементом в просеивателях с неподвижным ситом системы «Пионер» является….
- Какого действия применяются на хлебопекарных предприятиях малой и средней мощности солерастворители?