#904946
Кто гарантирует соответствие качества продовольственного сырья и пищевых продуктов?
Варианты ответа:
  • соответствие качества продовольственного сырья и пищевых продуктов утвержденным показателям пищевой ценности и безопасности и соблюдение установленной рецептуры и технологии гарантируется предприятием-изготовителем путем соблюдения технологии и рецептуры и постоянным лабораторным контролем
  • индивидуальный предприниматель
  • поставщик сырья и полуфабрикатов
Тематика: Общественное питание Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Кем осуществляется выборочный контроль нормируемых показателей пищевой ценно Где определяются органолептические показатели отдельн С какой целью осуществляется маркировка показателей пищевой ценности п Что должно использоваться для контроля нормируемого показателя пи Чем регламентируется использование в производстве рыбных фаршевых продукто