#816411
Кроме бактериального загрязнения по пищевой цепочке в сырье, пищевых продуктах, готовой пище могут находиться
Варианты ответа:
  • чужеродные химические вещества
  • повышенные концентрации консервантов
  • пищевые и биологически активные добавки
  • металлоиды и антибиотики и т. д.
Тематика: Гигиена Основы экспертизы и товароведение продовольственных товаров Санитария и гигиена на предприятиях питания и средствах размещения
Курсы в категории: Естественные науки
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
К контаминантам относ Задача гигиенической экспер Для употребления в пищу могут быть испо Гигиеническая экспертиза Пищевые продукты должны