Предприятие общественного питания повышенного типа с разнообразным, широким ассортиментом блюд, закусок, кондитерских, винно-водочных изделий, фруктов, фруктовых и минеральных вод, соков, мороженого, коктейлей – это …
🧠 Тематика вопроса:
Курс направлен на изучение фундаментальных принципов и современных методов в данной области, формируя у обучающихся системное понимание ключевых концепций. Рассматриваются основные теоретические модели, практические инструменты и актуальные тенденции развития дисциплины. Особое внимание уделяется развитию навыков критического анализа, самостоятельной работы с источниками и применения знаний в профессиональной деятельности. Программа включает как лекционные занятия, так и практические задания, позволяющие закрепить изученный материал.
Варианты ответа:
- ресторан
- кафе
- бар
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Первые блюда в ресторанах отпускаются в …
- При подаче пюреобразных супов, заправленных льезоном, температура блюда должна быть не ниже …
- Согласно требованиям к размещению продуктов в кладовых, от стен и пола продукты должны быть расположены на расстоянии не менее …
- В помещениях для хранения продуктов для охлажденной рыбы частиковых пород используют …
- … – это помещение для хранения и отпуска официантам столовой посуды и приборов