📚 Похожие вопросы по этой дисциплине

По химическому составу и функциональному назначению органические и неорганические вещества, входящие в состав продоволь … ценность продукта характеризует всю полноту полезных свойств, т.е. его доброкачественность, усвояемость, содержание питательных … ценность продуктов характеризуется наличием витаминов, макро- и микроэлементов, незаменимых аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются в организме и не мо Способность продуктов оказывать влияние на нервную, сердечнососудистую, пищеварительную систему человека характ Наличие жиров, белков, углеводов и их усвояемость характеризуют … ценность