Вопросы по дисциплине:
Кулинария
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 641 | Белковый молочный продукт – это | Открыть |
| 642 | Плотность пищевых продуктов — это: | Открыть |
| 643 | При длительном хранении белков: | Открыть |
| 644 | Укажите размер воздушной камеры для диетического яйца | Открыть |
| 645 | Известно, что яйцо снесено 10 дней назад. Однозначно можно сделать вывод, что оно: | Открыть |
| 646 | Яйцо, массой 56 грамм относится категории | Открыть |
| 647 | Яйца с дефектом «кровяное кольцо» пригодны: | Открыть |
| 648 | Белок куриного яйца по аминокислотному составу является | Открыть |
| 649 | Методом овоскопирования нельзя определить | Открыть |
| 650 | Меланж получают методом | Открыть |