Вопросы по дисциплине:
Химия
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1781 | Производительность какого оборудования определяет мощность хлебозавода? | Открыть |
| 1782 | Срок хранения хлеба пшеничного из сортовой муки? | Открыть |
| 1783 | Поверхность раздела характерна для | Открыть |
| 1784 | Для чего производят расстойку теста? | Открыть |
| 1785 | В каких условиях хлеб быстрее плесневеет? | Открыть |
| 1786 | Какое сырье в хлебопекарном производстве относится к основному? | Открыть |
| 1787 | Предпочтительнее транспортирование муки из складских емкостей проводить | Открыть |
| 1788 | Жидкая суспензия дрожжей в воде, полученная сепарированием культурной среды называется | Открыть |
| 1789 | Брожение по традиционной технологии занимает | Открыть |
| 1790 | В рецептуре указывается | Открыть |