Вопросы по дисциплине:
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 551 | Продукт переработки медоносными пчелами нектара цветов и медвяной росы – это … | Открыть |
| 552 | Самая ценная часть зерна для получения муки – это … | Открыть |
| 553 | По усвояемости в организме углеводы делятся на … (укажите 2 варианта ответа) | Открыть |
| 554 | Сахар-рафинад, обладающий самой меньшей твердостью (крепостью) – это … | Открыть |
| 555 | При нагревании сахаров выше 160 С° образуются коричнево окрашенные соединения в результате реакции … | Открыть |
| 556 | Консервирование плодоовощной продукции в результате частичного или полного обезвоживания – это … | Открыть |
| 557 | Кондитерское изделие небольших размеров, округлой формы, с накатанной сахарной или шоколадной оболочками – это … | Открыть |
| 558 | Установите последовательность основных операций производства муки из зерновых: | Открыть |
| 559 | Неверно, что методом овоскопирования можно определить: | Открыть |
| 560 | … является твердым сычужным сыром | Открыть |