Вопросы по дисциплине:
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 211 | Каких наименований выпускают лентообразные изделия (лапша) | Открыть |
| 212 | Обжаривание сырых тестовых блоков МИБП осуществляется в | Открыть |
| 213 | Посредством чего прессующие устройства приводились в действие в средние века | Открыть |
| 214 | Из каких основных операций состоит процесс производства макаронных изделий | Открыть |
| 215 | В чем заключается подготовка сырья | Открыть |
| 216 | Какие действия производят с водой, предназначенной для замеса теста | Открыть |
| 217 | Что необходимо предпринять для предотвращения потемнения изделий | Открыть |
| 218 | Какие условия оказывают решающее влияние на свойства теста? | Открыть |
| 219 | Цель сушки макаронных изделий | Открыть |
| 220 | Основными негативными факторами для предприятий пищевой промышленности, и в частности макаронной фабрики, являются | Открыть |