Вопросы по дисциплине:
Нефтехимия
Сбросить фильтр
| № | Вопрос | Действия |
|---|---|---|
| 1611 | Типы хлебопекарная, макаронная, готовая к употреблению получают из муки | Открыть |
| 1612 | Типы необезжиренная, полуобезжиренная, обезжиренная получают из муки | Открыть |
| 1613 | Один тип – хлебопекарная получают из муки | Открыть |
| 1614 | При рафинации стараются сохранить | Открыть |
| 1615 | Сорта муки различаются | Открыть |
| 1616 | На сорта - крупчатка, высший, 1-й, 2-й, обойная подразделяется мука | Открыть |
| 1617 | На сорта -сеяная, обдирная и обойная подразделяется мука | Открыть |
| 1618 | На сорта - обойной, крупного помола и тонкого помола подразделяется мука | Открыть |
| 1619 | Температура хранения муки | Открыть |
| 1620 | Влажность пшеничной муки должна быть, не более | Открыть |