В СССР меню … носило название «Меню заказных блюд»
🧠 Тематика вопроса:
Данная дисциплина направлена на изучение ключевых принципов и методов, применяемых в современной практике. В рамках курса рассматриваются теоретические основы, а также их практическое применение для решения актуальных задач. Особое внимание уделяется развитию аналитических навыков и умению работать с информацией. Программа включает лекции, семинары и самостоятельные исследования, позволяющие глубже освоить материал. Дисциплина способствует формированию профессиональных компетенций, необходимых для дальнейшей деятельности.
Варианты ответа:
- А-ля карт
- Табльдот
- Де жур
- А-ля парт
Ответ будет доступен после оплаты
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
- Отдельным буклетом с картинками блюд на несколько человек рекомендуется издавать … меню
- … меню является одновременно и инструментом продаж, и инструментом для изучения спроса потребителя
- Особенностью праздничного меню является отсутствие …
- В ресторане демократичного формата допускается до … включения в меню привозной продукции
- Винная карта создается, когда в ресторане более … видов вина высокой стоимости