#929758
Резкий перепад температуры при хранении приводит к:
Варианты ответа:
  • испарению влаги
  • усушке
  • увлажнению продукта и развитию микроорганизмов
  • испарению и увлажнению продукта
Тематика: Менеджмент качества Основы управления качеством Управление качеством
Курсы в категории: Экономика и управление
📚 Похожие вопросы по этой дисциплине
Потребительские свойства предст Белки, содержащие все незаменимые кислоты, н Основными свойствами функционального назначения для продовольственных Градация, класс, сорт — Эргономические свойства обеспе